土豆沙拉

美食達人@kiss戰女

菜式簡介
　　將土豆賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多。

第一步：土豆洗淨，鍋中放入適量熱水，將土豆整個放入，大火燒沸後轉至小火慢煮半小時。

第二步：洋蔥剝去外皮，與培根切碎待用。

第三步：取一碗，將芥末醬、黑胡椒碎、鹽調入。

第四步：順同一方向攪勻，隨後加入少許橄榄油。

第五步：攪至橄榄油與芥末醬完全融合，加入白醋、清湯、少許橄榄油攪勻。

第六步：待土豆完全煮熟後，取出瀝幹水分待用。

第七步：鍋置火上少許黃油，將培根放入略煎一下，倒入洋蔥碎炒香至熟盛出。

第八步：土豆剝去外皮，切成滾刀塊。

第九步：取一大碗，將土豆、培根、洋蔥碎一同放入。

第十步：淋入調好的味汁，撒上法香碎即可。

土豆沙拉做法技巧/竅門/補充說明：

1、土豆沙拉的土豆必須是當天剛煮好的，並被馬上去皮切塊拌成沙拉。
2、拌的時候油和醋的比例很重要，少的話沙拉幹而無味，放多了又會很油膩。

相關食材：土豆豆沙

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