補出健康好氣色——紅豆黑米糊

菜式簡介
　　昨兒早上從鏡子前走過，發現自己的嘴唇白得跟紙似的，想著弄點啥補血的吃吃，這種東西，家裏兩爺倆不太感興趣，尤其是在還有得選擇的時候，就別指望他們了，所以一次的量一定不能多。昨兒晚上看見蘋果的家做的蜜豆黑米糊，一拍板，就做這個了，很補啊！口味估計也很贊！估計爺倆也能吃點
　　 黑米是一種藥食兼用的大米，相傳距今兩千多年前的漢武帝時，便由博望侯張骞著先發現。中醫認爲黑米有顯著的藥用價值，古農醫書記載：黑米“滋陰補腎、健身暖胃、明目活血、清肝潤腸、滑濕益精、補肺緩筋”等功效，可入藥入膳，對頭昏目眩、貧血白發、腰膝酸軟、夜盲耳鳴症、療效尤佳，長期食用可延年益壽。黑米的營養成分非常豐富，亦稱黑貢米，西漢“絲綢之路”開拓者張骞發現這種奇米，把它獻給漢武帝，漢王食後贊曰“神米”，從此被曆代皇帝所享用。
　　 黑米含有錳、鋅、銅等無機鹽，維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分，中醫認爲，黑米具有滋陰補腎、健脾暖肝、明目活血的作用，可以治療貧血、頭昏、視物不清、頭發早白等多種病症。