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很Q很有愛——糖漬草莓山藥泥

美食達人@吃貨眼中的世界
很Q很有愛——糖漬草莓山藥泥封面圖

菜式簡介
  記得很久以前,和同事閑聊,她說山藥炖排骨特好吃,我當時心裏就想:沒吃過,真那麼好吃嗎?下班我就去買了,吃貨就是這樣,絕對不放過任何美食。回家換了衣服就開始准備,也沒查查到底有什麼禁忌沒有,傻乎乎的以爲就像土豆一樣,去皮不就得了,也沒戴膠皮手套,這我可栽了,胳膊和手癢的啊,這一晚上快成孫悟空了,打那以後沒吃過山藥。昨天想想還是再做一次吧,做成甜品肯定好吃!這回我可有記性了,戴上膠皮手套,胳膊絲毫無損O(∩_∩)O哈哈!
   如果媽媽想做給寶寶吃,可以換上任何寶寶喜歡的水果口味,也可以把模具換成小動物的哈。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度簡單
主材料
山藥半根
糖漬草莓適量
草莓味QQ糖一袋

很Q很有愛——糖漬草莓山藥泥的做法步驟

  • 第一步:材料圖(這個糖漬草莓是以前做好的,也可以直接用草莓罐頭代替)
  • 第二步:山藥從中間劈開,入蒸鍋蒸熟
  • 第三步:山藥蒸熟後放入碗中晾涼
  • 第四步:用山藥填滿模具,脫模即可(盡量裝得實一點,便于脫模)
  • 第五步:將剩余山藥裝入裱花袋,在每個山藥上面沿著模具形狀擠出花紋
  • 第六步:奶鍋中加入糖漬草莓汁(加水也可以,草莓汁顔色更漂亮一些),放入QQ糖,小火用勺輕輕攪動直到QQ糖全部融化,稍微涼一些時,倒到山藥上面,放入冰箱,待汁凝固之後即可享用
  • 相關食材:山藥草莓

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