臘腸炒荷蘭豆

第一步：原料圖。

第二步：荷蘭豆撕去兩邊的老筋，洗淨。臘腸切片，姜、紅尖椒切角，香芹切段備用。

第三步：下鍋燒開水，放入少許油，將荷蘭豆飛水瀝幹備用。

第四步：燒鍋下油，將臘腸片炸至透明倒出瀝油備用。（用炸的方法比較快遞，也可以用煎炒的）

第五步：留油鍋，炒香配料。

第六步：將備好的臘腸和荷蘭豆倒入淋入少許清水翻炒。

第七步：調入調料，旺火翻炒。

第八步：最後淋入濕生粉和香油芡汁即可。