話梅花生

美食達人@小小計劃

話梅花生封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝煮; 耗時三刻鍾; 難度簡單

主材料: 花生400克

輔助料: 話梅13顆; 八角2顆; 白糖10克; 鹽5克; 水適量

話梅花生的做法步驟

第一步：把花生泡發半個小時，揉搓洗淨。

第二步：用手把花生的一頭撚碎。

第三步：放入高壓鍋。

第四步：倒入適量的水（水要沒過花生），放入話梅、八角、白糖和鹽。

第五步：然後蓋上焖煮。

第六步：在氣響5分鍾後關火焖一會就OK了。

話梅花生做法技巧/竅門/補充說明：

話梅花生在冰箱裏鹵過夜最好吃了。把花生的一頭粘破。是爲了讓更入味。還有縮短入味的時間。

相關食材：梅花花生話梅

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