自創簡單陽春面
美食達人@rueisi_2000
菜式簡介
成品作，適合偷懶、換口味、做飯初學者不錯的選擇
- 耗時/難易度
- 口味蒜香
- 工藝調味
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 蒜1到N根
- 面條個人所需用量
- 輔助料
- 開水適量
- 調味料
- 醬油適量
- 醋適量
- 鹽適量
- 橄榄菜適量
自創簡單陽春面的做法步驟
第一步：把蒜切碎，只留蒜葉，並在放少許油的鍋裏爆香，盛出備用第二步：加開水，下面條，（我用得是金沙河圓形細面條）下出來口感好，如果就太粗或龍須面沒勁道第三步：面條下得同時加點點鹽，（因爲碗裏放了不少調味，多放鹽就鹹啦。第四步：空碗裏放爆過的蒜，繼續放醋，醬油比例3：1小勺，喜歡吃酸可以多放點醋。再放橄榄菜，喜歡吃辣放點老幹媽，不再放辣椒油，太辣搶了蒜了醋的味。這些准備好之後，就等面條熟了第五步：面條好了，撈入剛調好的碗中，再加面湯，然後把碗底的調料都翻個底朝天，就開吃了，趁熱吃，涼了就黏了，面也不爽口
