意大利老婆餅

美食達人@火鍍紅葉

菜式簡介
　　意大利老婆餅？哈哈，不明白啊，說個人人都知的故事吧：住在意大利史特雷莎的瑪格麗特小姐，據說是一位面點師愛上了一位小姐，于是他做了這種甜點，並把這位小姐的名字作爲這款法式甜點的名稱，明白了吧，其實就是瑪格麗特餅幹，面點師這麼情深款款的，他們肯定修成正果了，老夫老妻吃著瑪格麗特餅幹，纏纏綿綿到天涯。
　　哈哈哈哈哈哈。。。。。。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝烘焙; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 低粉100克; 玉米粉100克; 黃油100克

輔助料: 糖60; 熟蛋黃2個

意大利老婆餅的做法步驟

第一步：蛋黃按成粉，過篩

第二步：蛋黃與面粉和玉米粉混合

第三步：黃油和糖

第四步：用電動打蛋器黃油加糖打發

第五步：打發稍白

第六步：把打發好的糖油混合物放進面粉裏

第七步：把所有東西混在一起

第八步：把面粉拌成面團

第九步：面團搓成長條

第十步：切小塊

第十一步：搓成小球，用手指摁一下，按出裂紋，烤箱165度，中上層，20分鍾。

第十二步：樸實的外觀，味道卻是香酥可口的瑪格麗特餅幹，咱杜撰的意大利老婆餅

菜譜標簽：家常菜糕點

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