奶油培根意大利面

第一步：奶油白醬做法：黃油放鍋裏用小火加熱至溶化。

第二步：倒入高筋粉攪拌均勻。

第三步：再慢慢加入清水，每次加一點，然後拌勻了再加下一次。

第四步：攪拌至無顆粒的順滑狀。

第五步：倒入牛奶。

第六步：加鹽，小火煮沸，邊煮邊攪，以免糊底。

第七步：最後煮成粘稠的醬狀即可。

第八步：意大利面做法：意大利面煮熟，撈出瀝幹水分。

第九步：加少許橄榄油拌勻，防止粘連。

第十步：蛋黃加一大勺奶酪粉，拌勻備用。

第十一步：口蘑洗淨，培根切小片；口蘑也切片備用。

第十二步：炒鍋燒熱，倒入適量橄榄油。

第十三步：放入蒜末爆香。

第十四步：加培根略煎一下，至香味散出。

第十五步：再放入口蘑炒軟。

第十六步：加奶油白醬和鮮奶油。

第十七步：把鍋中所有食材炒勻。

第十八步：倒入意大利面拌勻。

第十九步：放入鹽和黑胡椒粉調味，拌勻。

第二十步：拌勻後熄火，將蛋黃奶酪醬立即倒入，迅速將蛋黃奶酪醬與面條拌勻，盛盤，撒上香菜末即完成。