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意大利面的伴侶——奶油白醬

美食達人@太陽1968
意大利面的伴侶——奶油白醬封面圖

菜式簡介
  做意大利面放入奶油白醬,面更加正宗。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
鮮奶油100克
牛奶600克
黃油100克
低筋面粉100克
輔助料
鮮奶油40克

意大利面的伴侶——奶油白醬的做法步驟

  • 第一步:將牛奶加入100克鮮奶油用奶鍋燒開,轉入小火。
  • 第二步:另起一個鍋將黃油融化,篩入低筋面粉炒熟。
  • 第三步:將炒好面粉糊倒入煮開的奶中,攪拌均勻,用小火熬煮至粘稠。
  • 第四步:再倒入40克鮮奶油,攪拌均勻即可關火。
  • 意大利面的伴侶——奶油白醬做法技巧/竅門/補充說明:

    注:奶油白醬可以多做一些,放入冰箱中留著下次再用。

    菜譜標簽:自製食材開胃菜
    相關食材:奶油意大利面

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