木瓜冰激淩

美食達人@光輝明天

木瓜冰激淩封面圖

耗時/難易度: 口味果味; 工藝其他; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 木瓜一小個

輔助料: 牛奶250克; 淡奶油250克; 雞蛋黃三個; 糖110克; 玉米適量

木瓜冰激淩的做法步驟

第一步：1·把木瓜取肉放入料理機理打成泥備用。

第二步：2·蛋黃、牛奶、糖、玉米澱粉放在一個容器裏攪拌均勻·火煮牛奶蛋黃液，不停的攪拌，直到蛋黃液微開並粘稠挂勺。

第三步：3·黃牛奶液煮好後立刻放入冷水中降溫，至不熱時和木瓜泥攪拌均勻。

第四步：4·奶油打發和木瓜牛奶蛋黃液倒在一起攪拌均勻，即成木瓜冰淇淋液·

第五步：5·木瓜冰淇淋液倒入食品盒裏放入冰箱冷凍室。一小時攪拌一次，共四次，6小時後就可以隨時用挖球器挖出來享用了。

菜譜標簽：夏季食譜甜品冰淇淋

相關食材：木瓜

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