松軟椰子球
美食達人@你的錯
菜式簡介
松松軟軟的椰子球 好吃又簡單 上班族最愛
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝烤
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 黃油100克
- 糖粉130克
- 輔助料
- 鮮奶40克
- 蛋黃80克
- 奶粉20克
- 椰蓉270克
松軟椰子球的做法步驟
第一步：黃油，糖粉一起攪拌，直至混合；分次加入蛋黃攪拌均勻。分次加入鮮奶攪拌均勻； 加入椰蓉、奶粉拌勻（我的盆子比較小，所以我也是分次加入的）。第二步：將拌好的椰蓉團搓成小圓粒（整個製作過程就數這一步最不爽了，好油好黏人喲,只能忍了，椰蓉團比較散，用一次性手套或者是塑料袋不好做），把小圓粒排于烤盤中入預熱好的烤箱中。上下火120度（我覺得有點低，家用烤箱的溫度可能達不到要求，所以我用了140度）烤到小圓粒變成金黃色就好了,我用了35分鍾吧。第三步：香噴噴的椰子球做好了。
