黑豆花生粽

美食達人@塵封冰雪季

菜式簡介
　　端午節，粽飄香。千百年來，粽子一直作爲端午節特有的美食，發展到今天，不僅品種繁多，而且形狀各異。
　　又到了一年一度吃粽子的時候了，你包了嗎？反正我是包了，傳統的四角粽，放了黑糯米，黑豆，花生。看看，顔色是不是很漂亮？

第一步：糯米淘洗瀝幹。

第二步：黑糯米淘洗瀝幹。

第三步：黑豆提前泡脹淘洗幹淨。

第四步：花生淘洗幹淨。

第五步：將黑糯米，黑豆，花生放入糯米盆中。

第六步：拌勻。

第七步：取兩張粽葉。

第八步：裹成圓錐狀。

第九步：把糯米放進去壓緊。

第十步：用粽繩捆好。

第十一步：等全部包好，先放入鍋中泡一下再煮，大火燒開後小火慢煮2--3個小時，吃時蘸糖或蜂蜜。

黑豆花生粽做法技巧/竅門/補充說明：

粽葉如果夠大，用1張就行；黑豆要提前浸泡，糯米淘洗瀝幹即可；也可以放糖一起包，包好後先用水泡一下再煮比較好。

菜譜標簽：家常菜主食小吃

相關食材：花生黑豆

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