冰糖雪梨銀耳羹
菜式簡介
天氣慢慢熱起來了,容易上火,也容易口渴,還容易失眠,這款甜湯不僅好喝又滋補,一年四季都適合~
銀耳:有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作爲營養滋補品。
梨:生津、潤燥、清熱、化痰等功效,適用于熱病傷津煩渴、消渴症、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
蓮子:性平、味甘澀,入心、脾、腎經;補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。用于脾虛久瀉,遺精帶下,心悸失眠。主治夜寐多夢,失眠,健忘,心煩口渴,腰痛腳弱,耳目不聰,遺精,淋濁,久痢,虛瀉,婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。蓮子芯味道極苦,卻有顯著的強心作用,能擴張外周血管,降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效,可以治療口舌生瘡,並有助于睡眠。
百合:潤肺止咳,清心安神,補中益氣,清熱利尿,清熱解毒,涼血止血,健脾和胃。治肺痨久嗽,咳唾痰血,百合病,心悸怔忡,失眠多夢,煩燥不安,心痛,喉痹,胃陰不足之胃痛,二便不利,浮腫,癰腫瘡毒,腳氣,産後出血,腹脹,身痛。
枸杞:補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝酸軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴。
冰糖:和中助脾,緩肝氣,潤心肺,解心腹熱脹,口幹渴,解酒毒。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝炖
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 銀耳適量
- 梨適量
- 蓮子適量
- 百合適量
- 枸杞適量
- 輔助料
- 冰糖適量
冰糖雪梨銀耳羹的做法步驟
答配菜譜:銀耳與冰糖的做法銀耳與冰糖與梨的做法