【快手菜】—醬油豆腐
菜式簡介
我家小寶很愛吃醬油豆腐蓋澆飯，所以就想介紹給大家。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 北豆腐1斤
- 輔助料
- 蔥姜適量
- 調味料
- 油適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 老抽適量
- 生抽適量
- 水澱粉適量
【快手菜】—醬油豆腐的做法步驟
【快手菜】—醬油豆腐做法技巧/竅門/補充說明：
豆腐性味甘微寒。能補脾益胃，清熱潤燥，利小便，解熱毒。營養豐富，有“植物肉”之稱。用以補虛，其蛋白質可消化率在90%以上，比豆漿以外其它豆製品高故受到普遍歡迎。豆腐除直接或烹調食用外，又可進一步作成豆腐乳食，最宜于病人佐餐食。