【餅餅沾醬吃】麥香胡蘿蔔玉米餅

菜式簡介
　　《黃帝內經》裏講：“五谷爲養，五果爲助，五畜爲益，五菜爲充。”意思就是谷物（主食）是人們賴以生存的根本，而水果、蔬菜和肉類等等都是作爲主食的輔助、補益和補充。在古代中醫看來，一日三餐中不可缺少的就是各種谷物，也是對人體最爲滋養的。五谷被看做各種食物中最重要的一部分，因此在每頓飯中，中醫認爲應當多吃主食。
　　其實，主食也可以變出很多花樣來，比如可以將新鮮的蔬果與面食搭配，做成餅或包子等，只是改變了食物的呈現方式，粗糧的口感便會變得美味與細膩，從而達到粗糧細食的目的。
　　喜歡紫蘇，喜歡它的香氣，喜歡用它來做調料，加了紫蘇的醬汁更香。同時紫蘇性溫，有驅寒助消化之功效，還可解魚蝦蟹之毒。餅餅沾醬吃，味道很特別，令味蕾舞動。