炸薯條

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炸薯條封面圖

菜式簡介
　　繼續發受歡迎的小吃---炸薯條。
　　做菜就像穿衣服有時會撞衫，但是每個人的做法和一些小竅門肯定還是有些區別的。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 大土豆適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 番茄醬適量

炸薯條的做法步驟

第一步：土豆洗淨，切成條。

第二步：用水漂淨土豆的澱粉（我用水漂了幾次）。

第三步：水燒開，沸水稍煮一下。

第四步：沸過水的土豆瀝幹（可以多做一點凍在冰箱裏，要吃就直接下鍋炸記住水一定要瀝幹喲）。

第五步：下油鍋炸，（大火先不要慌著去翻炒稍微炸變色後再用勺子翻面炸讓它受熱均勻炸透）。

第六步：炸好的薯條撒少許鹽拌勻。

第七步：裝盤擠上番茄醬。

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