自製肯德基炸薯條

美食達人@劉英傑

自製肯德基炸薯條封面圖

菜式簡介
　　電視裏對各類快餐店的內幕一再曝光，再加上什麼反式脂肪的危害已是家喻戶曉，我們家對于肯德基的東東啊，真是不敢再去吃了，但是家裏人還是很愛吃肯德基的炸薯條，我試著就做了炸薯條，自己做得健康又美味，最主要是吃完之後不會擔心健康的問題啊！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝炸; 耗時三刻鍾; 難度普通

主材料: 土豆適量

輔助料: 番茄醬適量; 鹽適量

自製肯德基炸薯條的做法步驟

第一步：土豆去皮洗淨。

第二步：將土豆切成小拇指粗的條。

第三步：在水中泡一會兒。

第四步：放入沸水中煮至7分熟。

第五步：撈出擺放在蓋簾上晾幹，然後放入冰箱冷凍。

第六步：放入冰箱冷凍後，隨吃隨炸，炸時鍋內放入適量油，油6成熱時下薯條炸，炸至金黃撈出控油即可。吃時灑上少許鹽，沾番茄醬即可。

菜譜標簽：冬季食譜夏季食譜小吃

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