紫薯南瓜糯米糕

美食達人@NICOLE赫

菜式簡介
　　這兩天做了很多小吃，基本都是自創的，但是沒有拍照片，一個人忙不過來，只記錄了這個糯米糕，還是分兩次的，希望大家見諒啊！主要步驟都在下面了。

第一步：取100g糯米粉加水和南瓜揉成面團，剩下100g加水揉成白面團，要比圖片上的軟一點哦！

第二步：把揉好的面團碼在容器中，在第一層上面塗上紅豆沙，撒上芝麻

第三步：接下來是第二層，取剛才白面團100g鋪上去，然後把蒸好的紫薯碾碎鋪上

第四步：接下來是第三層，把最後剩下的100g白面團鋪上去，再把准備好的果仁碼上。可以根據自己的愛好哦！

第五步：所有准備就緒後上鍋大火蒸30分鍾，悶10分鍾，拿出來待涼後，脫模切塊即可

紫薯南瓜糯米糕做法技巧/竅門/補充說明：

1、揉面團的時候最好揉的軟一點，像我圖片上的太硬了，口感不好
2、如果容器不易脫模，可事先塗上一層色拉油
3、若是最後一步糕蒸好後太軟不易脫模的話可以放在冰箱冷藏室冷凍20分鍾後再切塊

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