南瓜糯米包
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝蒸
- 耗時一小時
- 難度普通
- 主材料
- 南瓜適量
- 紫薯適量
- 糯米粉適量
- 輔助料
- 自製紅豆沙適量
- 葡萄幹適量
南瓜糯米包的做法步驟
第一步:紅豆沙備用。
第二步:南瓜切塊入微波爐高火10分鍾。
第三步:將南瓜搗成泥,加入糯米粉。
第四步:和成面團。
第五步:然後搓長條。
第六步:切成小劑子。
第七步:取一個劑子壓成圓片。
第八步:取一個劑子壓成圓片,包上豆沙餡。
第九步:象包包子那樣包圓,用筷子頭在中間按個小圓窩。
第十步:用小刀刀背在上面壓出痕迹。
第十一步:大概壓5-6道就可以了。
第十二步:放一粒葡萄幹做柄,一個生胚就做成了。
第十三步:將生胚上鍋蒸8分鍾即可,注意盤子上刷層油,不然蒸好後拿不起來的哦。
第十四步:同時做了紫薯餡的,做法一樣的哦。
答配菜譜:糯米與南瓜的做法