一個人的午餐：香菇什錦飯+蒜香菠菜

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菜式簡介
　　一個人的飯菜真不好做，圖的是省事快捷。

第一步：先做香菇什錦飯。將米淘洗幹淨倒入電飯鍋，按平常煮飯量放水，將香菇、胡蘿蔔切丁，一起倒入電飯鍋，撒上一點鹽和油，拌勻。然後按煮飯鍵。

第二步：做蒜香菠菜，這個很容易啦。直接將菠菜用開水沸3分鍾左右。沸水時放一點鹽。菠菜瀝幹水份裝盤。炒鍋加油，放入蒜末，加入適量鹽提味，炒香，然後直接淋入菠菜。

第三步：香菇什錦飯還且道工序，電飯煲煮飯飯開冒氣，水未完全幹時，迅速打開電飯煲，打一個雞蛋進去，然後繼續蓋蓋煮飯。直接飯熟。飯跳到保溫檔時撒幾點香蔥末。再焖5分鍾。OK。一頓簡便午餐就完成了。

相關食材：菠菜香菇

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