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南瓜糯米盅

美食達人@西馬栀子
南瓜糯米盅封面圖

菜式簡介
  朋友去北京南瓜主題公園,旅遊觀光,給我帶回來兩個小金絲南瓜,小南瓜金黃色,小巧玲珑真的好可愛。我用這兩個小南瓜做了糯米南瓜盅給【國慶】家宴添上一道健康美味的菜。
   南瓜含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、胺基酸和活性蛋白、脂類物質和鈣磷等成份,不僅有較高的食用價值,而且還有著不可忽視的食療作用如潤肺益氣,化痰排膿,驅蟲解毒,治咳止喘,療肺癰與便秘,並有利尿美容等作用。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
小南瓜適量
糯米適量
肉餡適量
輔助料
醬油適量
雞精適量
五香粉適量
適量
蔥碎適量
姜碎適量
香油適量
雞蛋液適量

南瓜糯米盅的做法步驟

  • 第一步:把南瓜洗淨,提前將糯米泡好。
  • 第二步:肉餡加入所有輔料。
  • 第三步:攪拌均勻至粘稠。
  • 第四步:把打好的肉餡加到泡好的糯米中。
  • 第五步:糯米和肉餡充分攪拌均勻。
  • 第六步:把南瓜洗淨,切掉上面的小蓋子,將南瓜壤用勺子挖掉。
  • 第七步:把拌勻的糯米肉填滿小南瓜裏。
  • 第八步:蓋上小蓋子,用牙簽固定好。
  • 第九步:放入蒸鍋,蒸製20分鍾即可。
  • 相關食材:南瓜糯米

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