想媽媽紅棗銀耳桂圓湯
菜式簡介
紅棗銀耳桂圓湯。現在想吃就可以做，銀耳和紅棗泡發很容易，二十分鍾即可。
受媽媽的影響喜歡煮糖水來喝，媽媽身體一直虛虛的，而且這麼多年一直操勞著，兩年前還動了小手術，我在海南念書都不在媽媽身邊，一直是外婆和阿姨照顧著，每次春節回去媽媽都會在臨睡前煲上一鍋紅湯，（內容豐富，類如紅豆、紅棗、桂圓、枸杞之類的，還要加點核桃仁、白果或者蓮子、銀耳什麼的）小火炆著，第二天早晨就可以吃了。
江南人改不了吃甜食的習慣，不過冰糖和紅糖的口感和味道真的比白砂糖要好，而且蜜棗也可以代替白糖，營養又好。不過只要控製好量也不會太甜啦。女子主陰，多喝糖水對內分泌有調理作用，有助于改善皮膚和氣色，冬天常喝可以暖胃健脾、補氣血。
媽媽我做了銀耳紅棗桂圓湯，給你空運一碗回去吧···
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煲
- 耗時一小時
- 難度簡單
- 主材料
- 銀耳2朵
- 紅棗2兩
- 桂圓30克
- 冰糖30克
想媽媽紅棗銀耳桂圓湯的做法步驟
想媽媽紅棗銀耳桂圓湯做法技巧/竅門/補充說明：
1，銀耳挑選不能太黃也不能太白。太黃有毒，太白可能是因爲本來很黃爲了掩飾就用了工業漂白劑。
2，料理機使用要注意安全。用電安全和蓋子要蓋緊。尤其是處理熱的食品，不要靠出氣孔太近，以免燙傷。