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滋潤養顔----銀耳紅棗枸杞羹

美食達人@小狼之之
滋潤養顔----銀耳紅棗枸杞羹封面圖

菜式簡介
  銀耳湯是我在學校每周必做的一款養顔補身湯,裏面會經常添加一些蓮子、薏仁、紅棗和枸杞。作爲女生不僅要注重外在的保養,內在營養方面也一定不能馬虎,擁有一個健康的身體,皮膚的光澤才會由內而外的散發出來,這款銀耳紅棗枸杞湯,不僅富含天然膠質,還具有滋陰、潤燥、清熱的功效,銀耳中的膳食纖維能幫助胃腸蠕動,減少脂肪吸收,有減肥的作用。長期堅持飲用銀耳湯可以滋潤皮膚,美容養顔。對于女性朋友來說,這款銀耳紅棗枸杞湯絕對屬于經濟又實惠的滋補佳品。

耗時/難易度
口味原味
工藝
耗時數小時
難度簡單
主材料
銀耳260克(泡發後)
紅棗12顆
枸杞適量
2600克
輔助料
蜂蜜適量

滋潤養顔----銀耳紅棗枸杞羹的做法步驟

  • 第一步:用清水將銀耳提前一晚浸泡,充分泡發。
  • 第二步:將泡發後的銀耳洗淨去蒂,撕成小塊。
  • 第三步:按銀耳與水1::10的比例,加入充足的清水。(中途不要再加水,水量甯多勿少)
  • 第四步:用大火燒開後,再轉文火慢炖一個小時。
  • 第五步:銀耳慢炖1個小時後,加入枸杞適量。
  • 第六步:加入紅棗數顆,再次蓋上蓋子,慢炖2個小時。
  • 第七步:慢炖3個小時後的銀耳湯,基本就可以關火了。此時的銀耳羹軟糯粘稠,已經把銀耳的營養物質充分的釋放出來了。
  • 第八步:把炖好的銀耳羹盛出,溫熱後淋上些蜂蜜即可飲用。
  • 滋潤養顔----銀耳紅棗枸杞羹做法技巧/竅門/補充說明:

    1、銀耳羹一定要文火慢炖,切記不可大火滾煮,只有慢炖才能把銀耳湯的精華熬製出來。
    2、熬製銀耳湯的時間不能過短,最少也要兩個半小時的時間,而三至四個小時炖出來的銀耳湯營養和口感最佳。
    3、不能用澱粉勾芡,要讓銀耳湯自然的粘稠,才是最地道的做法。

    菜譜標簽:飲品
    相關食材:銀耳枸杞紅棗

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