用夢幻小屋預熱聖誕-----姜餅屋
菜式簡介
離聖誕節還有半個多月，大街上商店裏隨處可見的聖誕樹，聖誕老人讓節日的氣氛撲面而來。
姜餅屋是聖誕節最應景最有節日氣氛的食物了，透著姜香味的小餅幹做成房子的零件再用糖霜組合裝飾，做好的姜餅屋宛如童話中的小屋充滿夢幻色彩。
跟女兒花了幾個小時做了二個姜餅屋，第一次做尺寸裁小了，迷你版的小屋讓我們的製作有些不便，不過和女兒一起做手工的過程很快樂，我想美美和我一樣這個記憶很美好。
這二個姜餅屋是唯一拍好照不舍得吃的食物，它們實在是太美了，擺在桌上看著都覺得很滿足很享受。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度高級
- 主材料
- 伊仕特姜餅預拌粉350克
- 蜂蜜85克
- 雞蛋50克
- 輔助料
- 雞蛋10克
- 水20克
- 糖粉150克
- 蛋白20克
- 檸檬汁5ML
用夢幻小屋預熱聖誕-----姜餅屋的做法步驟
用夢幻小屋預熱聖誕-----姜餅屋做法技巧/竅門/補充說明：
1· 姜餅屋可以按自已喜歡的房型設計，如果也要用君之博客裏的圖，建議複印的稍大一點，先用尺寸量一下尺寸再開始製作，尺寸太小會不好操作。
2· 依圖紙切割面片時我是先用美工刀割，後來改用稍大的刀切，切的方式比割更好操作，而且面片不容易變形。
3· 糖霜的製作很簡單，所以不要一下子拌太多，用一點拌一點就好，稠稀還好掌握。
4· 這個量我做了二個小的姜餅屋還有一些小餅幹。
5· 姜餅面片在烤之前一定要松馳一會，不然會很容易變形，烤出來不平整的零件組裝會比較困難。
6· 組裝姜餅屋底部時要等糖霜幹透了底座結實了再搭屋頂，最好用手扶一會。