小小姜餅屋

美食達人@yulili_1983

菜式簡介
　　看了這麼多的姜餅屋，今天決定自己動手做一個，第一次做，少了好多的零件忘記做了，不過看著成品也還好，不過是第一次做摸不到頭緒多了好材料，比如蛋白霜我用的100g多下來好多，所以配方上就減少了，面皮也多了好多就做了些小餅幹，嘻嘻······

第一步：把所有的主料都放以幹淨的容器裏揉成光滑的面團，放冷藏室松弛1小時

第二步：把松弛好的面團擀成大約0·3mc的薄片，擀的忘記照了(大概的我也沒估過）用准備好的模子切成圖案，放在烤盤上，用叉子紮出孔，刷上一層蛋水，松弛20分鍾，在刷一層蛋水，烤箱預熱170度烤15分左右，烤到上色就可以了

第三步：蛋白加糖粉打發，加一點檸檬汁在打一下，（用來粘屋子的蛋白霜少加點檸檬汁或者多加糖粉，）等屋子粘好後，多加點檸檬汁調稀點刷在屋頂做裝飾，在整個屋子上均勻的撒些糖粉

第四步：這個是我自己做的圖形很簡單

第五步：多下來的面皮做的小餅幹，LG吃了也說好吃哦

菜譜標簽：兒童下午茶烘焙

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