尖椒牛肉

美食達人@南充美食達人

第一步：原料素牛裏脊肉，切成片，然後尖椒切成菱角塊；

第二步：牛肉放入少許菠蘿汁、料酒、少許鹽、啪打至潤滑加入生粉攪拌好後加少許食用油·

第三步：鍋裏放油，5成油溫之後把牛肉到進去，用油劃熟，顔色變成焦紅色跌時候撈起來，瀝幹油備用；

第四步：鍋裏放油，5成油溫之後把牛肉到進去，用油劃熟，在到入辣椒一起過油，瀝幹油備用；

第五步：炒鍋倒入少許油,油溫3成下泡椒沫;姜蒜炒香到入過好油的牛肉辣椒翻炒均勻加少許高湯,調入雞精料酒,翻炒均勻·

第六步：勾芡，然後起鍋，裝盤·上菜可以吃拉。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：牛肉尖椒

相關菜譜：: 牛肉醬尖椒白菜炒年糕的做法; 牛肉醬尖椒炒雞蛋的做法; 尖椒牛肉絲披薩的做法; 尖椒炒牛肉的做法; 尖椒炒牛肉的做法; 尖椒牛肉夾馍的做法; 黑胡椒尖椒牛肉絲的做法; 尖椒炒鹵牛肉的做法; 牛肉醬尖椒炒飯的做法; 尖椒炒牛肉的做法[圖解]; 尖椒牛肉沫的做法; 牛肉炒尖椒的做法