【桂圓紅棗面包】女性美容養顔面包
菜式簡介
寒冷的冬季來了，這個季節，我特別喜歡窩在廚房，烘焙些好吃的東東，給家人、給朋友，給自己。周末，我又在廚房用面包機開始了我溫暖的烘焙。這次，我製作了一款養顔滋補的面包----桂圓紅棗面包。用紅糖來和面的，加入了桂圓和紅棗，非常適合女性朋友哦！尤其是那些手腳冰涼、經常失眠的女性朋友，多吃桂圓和大棗有補血養顔之功效呢！具體的好處我就不多說了哈，大家都知道滴哦！不是有那麼一句話嘛：女人，要對自己好一點！呵呵，對自己好，才能讓自己有更多的精力去關心家人和朋友。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 金像面包粉300克
- 牛奶90至100克
- 淡奶油80克
- 蛋液30克
- 紅糖60克
- 酵母粉4克
- 鹽2克
- 無鹽黃油25克
- 輔助料
- 桂圓幹適量
- 紅棗適量
【桂圓紅棗面包】女性美容養顔面包的做法步驟
【用面包機做面包的體會】（純屬個人感受，各路高手請多提寶貴意見）
1·用面包機做面包，材料的幹濕很重要。做面包時，可以先少放點牛奶，預留10毫升左右，根據面粉的吸水性以及空氣的幹濕度來調節（經常做的面包除外）。
2·用面包機做面包，面團的擴展很重要。加入黃油後，一定要將面團和至可以拉出筋膜，這樣做出的面包組織才會更好。
3·用面包機做面包，發酵的時間很重要。發酵的時間長短，要根據季節和溫度來適當調節，夏季的時候，就可以不用發酵功能，室溫即可，而且用時也短。秋冬季節，可以預定的時間長一點，多觀察，發酵時間一般控製在：第一次發酵80-90分鍾，第二次發酵50-60分鍾。發酵時一定要記得蓋保鮮膜啊，否則發酵好的面團會有一層幹皮的。
4·用面包機做面包，適當的整形很重要。有時候，我也圖省事，把所有材料倒入面包桶完事，但是，那樣做出的面包口感大打折扣。我感覺，再想省事也要把面團做適當的整形，那樣的話，組織和口感就會感覺好很多的。
5·用面包機做面包，烘焙的深淺很重要。根據我的觀察，如果做一般的基礎面包，不用面包機的發酵功能，可以選擇“中”色，但是，如果你之前用了發酵功能，再用中色就會感覺顔色很重。如果你特別喜歡厚厚的深深的顔色，也可以選擇中或者深色。我看很多朋友烘焙時將錫紙包圍在面包桶周圍，這也是一個比較好的方法。