胡蘿蔔紅糖戚風蛋糕
菜式簡介
第一次學做蛋糕，做的就是戚風蛋糕，呵呵！
因爲做得熟練了，所以開始想點變化，希望吃得更健康，更美味些！
這個胡蘿蔔紅糖蛋糕，兒子超喜歡，因爲他是小兔，所有胡蘿蔔的菜菜都是他的大愛啊，哈哈！
當然，味道不錯，試了幾次，剛開始都是比較濕潤，後來改良了，這個配方是我認爲暫時比較理想的！
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度簡單
- 主材料
- 低粉85克
- 胡蘿蔔汁40克
- 胡蘿蔔渣40克
- 雞蛋250克
- 色拉油40克
- 細砂糖50克
- 紅糖50克
胡蘿蔔紅糖戚風蛋糕的做法步驟
胡蘿蔔紅糖戚風蛋糕做法技巧/竅門/補充說明：
1、蛋白打發好的可以先入冰箱，再處理蛋糕糊；
2、模具不能使用防粘的；
3、油不能使用用味的，如花生油，橄榄油等！
這裏用的是八寸圓模