八爪魚刺身

美食達人@微笑雨（菱桐）

菜式簡介
　　八爪魚是優良的海産食品，它含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經；具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。這道菜是老公做的。

第一步：包裝的八爪魚足放室溫下解凍。

第二步：芥末一小包。

第三步：面板用熱開水沖洗一遍，放八爪魚足。

第四步：用水果刀切成片

第五步：八爪魚片全部碼在碗中。

第六步：小碗倒入醬油，碗邊擠入芥末攪拌一起。吃時，八爪魚片沾醬吃。

八爪魚刺身做法技巧/竅門/補充說明：

注：吃生食物，注意衛生，手洗幹淨操作。用水果刀、用面板，不要用菜板。

菜譜標簽：日本料理海鮮

相關菜譜：: 八爪魚炒飯的做法; 香辣八爪魚的做法; #ACA烘焙明星大賽#烤八爪魚的做法[圖解]; 剁椒八爪魚的做法; 鮮爽到爆的涼拌八爪魚的做法; 爆炒八爪魚的做法; 銀杏白玉茶碗蒸配大蝦佐香菇刺身的做法; 醬炒八爪魚的做法; 刺身拼盤的做法; 三文魚刺身的做法[圖解]; 三文魚刺身的做法; 白灼八爪魚的做法