酥松香濃---火腿奶酪餅幹

美食達人@kiss戰女

菜式簡介
　　一直喜歡鹹味的餅幹，無一例外全都非常美味。今天的火腿奶酪餅幹可以算是衆鹹味餅幹中的佼佼者，加入了黃金奶酪粉······鹹中帶火腿味，同時夾雜著奶味，很適合喜歡奶酪味道而且不喜歡太甜的朋友們。

第一步：黃油室溫軟化後打發，顔色變淡體積變大成乳霜狀。

第二步：打發的黃油中加入糖粉、鹽攪拌均勻。

第三步：分次加入蛋黃液攪勻。

第四步：混合篩入黃金奶酪粉、低筋面粉。

第五步：加入黑胡椒碎、香草碎、火腿碎，以從內向外的方式擠壓面團，使材料充分混合。

第六步：抓成面團，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時。

第七步：面團取出分成小塊搓成球，擺入烤盤；用叉子在面團上交叉按兩下，壓扁。

第八步：烤箱預熱170度，放入烤箱中層烤製15-20分鍾，關火繼續焖10分鍾後即可出爐。

酥松香濃---火腿奶酪餅幹做法技巧/竅門/補充說明：

1、雖是鹹味餅幹，但是還是需要添加少量糖粉，不然味道會很寡淡。
2、如果沒有火腿，可以用培根碎代替。
3、可以用幹燥的香草代替新鮮百裏香和迷疊香。

菜譜標簽：烘焙西餐早餐

相關食材：火腿奶酪

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