黑麥火腿排奶酪面包

美食達人@李振平1956

第一步：黑麥粉和高筋粉混合，加入鹽和細砂糖，加入發酵液。

第二步：加入雞蛋。

第三步：廚師機攪拌20分鍾。

第四步：加入黃油。

第五步：繼續攪拌20分鍾。

第六步：可以出膜就可以了。

第七步：放入烤箱發酵60分鍾，底部放熱水。

第八步：拿出，用手指戳一下不反彈。

第九步：拿出排氣。

第十步：分成六個劑子，蓋上保鮮膜靜置20分鍾。

第十一步：將劑子擀成橢圓形。

第十二步：兩邊往中間折疊。

第十三步：收緊口子。

第十四步：放入紙托。

第十五步：移至金盤中。

第十六步：烤箱兩次發酵60分鍾，方法同上。

第十七步：發酵期間將火腿排、方腿肉、幹奶酪切成條。

第十八步：發酵完成後拿出。

第十九步：用小刀的刀柄壓成溝。

第二十步：放入火腿排。

第二十一步：放入方腿肉。

第二十二步：放入幹奶酪。

第二十三步：表面擠上沙拉醬。

第二十四步：烤箱預熱至180度，金盤放入烤箱烤20分鍾。

第二十五步：烤完拿出冷卻，香噴噴的火腿排奶酪面包就完成了。

第二十六步：切開品嘗，一致認爲好吃的面包。

菜譜標簽：烘焙高顔值

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