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沙拉彩色火腿肉松面包

美食達人@粒粒糖777
沙拉彩色火腿肉松面包封面圖
耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時數小時
難度普通
主材料
高筋面粉200克
雞蛋2個
黃油20克
1克
酵母2克
牛奶45ML
沙拉適量
輔助料
美式火腿3片
香蔥適量
肉松適量

沙拉彩色火腿肉松面包的做法步驟

  • 第一步:准備所需食材。
  • 第二步:面包桶先倒入牛奶,打入雞蛋,再放入糖,糖的對角放鹽,再放面粉,掏個孔放酵母再蓋上面粉,啓動自動和面程序顯示爲18分鍾。
  • 第三步:取美食火腿三片和適量的香蔥。
  • 第四步:火腿片切小塊,香蔥切蔥花。
  • 第五步:取黃油自然軟化。
  • 第六步:第一次和面時間結束後放入黃油再次啓動自動和面功能。
  • 第七步:第二次和面工作結束,面團已經達到擴展階段,可以拉出透明手膜。
  • 第八步:取烤盤大小的面包紙將面團直接擀在面包紙上。
  • 第九步:用叉子穿孔。
  • 第十步:然後放在溫暖處發酵,發酵好後表面刷上玉米油。
  • 第十一步:撒上美式火腿和香蔥和黑芝麻。
  • 第十二步:烤箱預熱170度10分鍾,放入面包胚中層烤160度25房子左右即可。
  • 第十三步:時間到了取出涼涼。
  • 第十四步:切合適的片狀。
  • 第十五步:翻面擠上沙拉醬。
  • 第十六步:再撒上自製肉松。
  • 第十七步:把那一片疊在一起。
  • 第十八步:再把四周抹上沙拉醬。
  • 第十九步:再沾滿足夠多的肉松。
  • 第二十步:大功告成了,真材實料用料十足,美味營養。
  • 沙拉彩色火腿肉松面包做法技巧/竅門/補充說明:

    1·二次發酵可以利用烤箱再次發酵,爲了避免面包胚表皮幹硬,烤箱事先預熱了45度,並且烤箱底部放入一盤清水 2·面粉吸水性不同,牛奶的加入量也許會有一定增減 3·、烤箱溫度和時間供參考、烤箱各家脾氣略有不一

    菜譜標簽:烘焙
    相關食材:火腿肉松面包

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