肉松面包
美食達人@廚戀戀私房菜
菜式簡介
這款面包做的也是非常簡單的，但是除了肉松我還加入了馬蘇裏拉奶酪、香蔥和沙拉醬，味道更是多層次感的提升，非常的香濃；營養方便也是更加的豐富，作爲早餐來食用真的很合適的哈。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝烘焙
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉210克
- 雞蛋1個
- 糖45克
- 酵母6克
- 水85克
- 香蔥2棵
- 輔助料
- 低筋面粉50克
- 芝麻少許
- 鹽2克
- 沙拉醬適量
- 馬蘇裏拉奶酪10克
肉松面包的做法步驟
第一步：把除黃油外的所有材料按照蛋、奶、水的次序放進面包機，然後鹽和白糖分別放于兩角，再放入面粉，最後放發酵粉；開啓面包機和面程序第二步：面團揉至光滑，再加入黃油，再次啓動發面一次第三步：揉光滑的面團發酵至兩倍大，用手指沾點幹面粉在面團上捅個洞，周圍的面不反彈、不回縮是發的比較好的第四步：發酵好的面團放在案板上，揉出面團裏的空氣（可以用擀面杖擀壓排氣），然後再揉成一個面團，靜置15分鍾第五步：靜置好的的面團，擀成長方形的大面片，擠上沙拉醬，撒芝士碎和切碎的香蔥第六步：撒上厚厚的一層肉松，然後卷起；第七步：取出面包桶的攪拌棒，把卷好的面團放進去，刷蛋液撒芝麻，開啓發酵功能40分鍾，然後開始開啓烘焙功能，烤30分鍾即可第八步：完成第九步：切片食用
