肉松面包卷

美食達人@萬山紅

菜式簡介
　　自己做的牛肉松，還有些沒吃完，今天做南瓜面包，就把肉松卷進去，給面包改變一下口味。因南瓜很甜，只加了一點點糖來增加發酵效果，所以算是少糖的健康面包。

第一步：南瓜泥和牛奶一起攪拌成糊

第二步：加入高筋粉，酵母粉、鹽、糖啓動一個和面程序，把面團揉光滑，加入軟化的黃油再次啓動一個和面程序

第三步：把面團揉至擴展階段，可以拉出薄膜

第四步：保溫發酵至2倍大。

第五步：排氣分劑，蓋上保鮮膜松弛15分鍾

第六步：取一個面劑擀成長形

第七步：可以從兩頭往中間卷，也可以直接從一頭卷起來

第八步：卷好後放入烤盤。

第九步：保溫保濕發酵至兩倍大小，刷上蛋液

第十步：烤箱180度預熱3分鍾，烤15分鍾。烤好的面包，裏面多多的肉松，好吃又健康。孩子吃了增加體能

相關食材：肉松面包

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