肉松火腿排包

美食達人@老馬溜達

肉松火腿排包封面圖

菜式簡介
　　現在我盡量做些低油低糖的面包，雖然只放了10克的黃油，但做出的成品還是很松軟

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝烤; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 高筋面粉300克

輔助料: 牛奶150克; 肉松適量; 火腿腸適量

調味料: 黃油10克; 鹽2克; 糖5克; 酵母3克; 雞蛋1個; 沙拉醬適量

肉松火腿排包的做法步驟

第一步：除黃油外全部材料放入廚師機攪拌成光滑面團時放入黃油繼續揉面

第二步：揉成光滑面團，取出進行發酵

第三步：把火腿丁、肉松、沙拉醬、芝麻攪拌均勻做成餡料

第四步：發好的面團2倍大

第五步：擀成長橢圓形

第六步：卷起，放入烤盤，再次發酵

第七步：發好的面包胚中間剪開

第八步：放入餡料

第九步：烤箱預熱，180度12分鍾左右

肉松火腿排包做法技巧/竅門/補充說明：

烤到上色時蓋上錫紙

菜譜標簽：烘焙

相關食材：火腿肉松

答配菜譜：肉松與火腿的做法

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