海苔肉松火腿腸小面包

美食達人@黑貓警長kitchen

菜式簡介
　　火腿腸面包絕對是孩子們最愛的一款面包，加了番茄醬和沙拉醬的酸甜口感搭配，加入適量低粉的這個方子做出來的面包很松軟，想要給孩子吃上健康美味的面包就不能錯過喲。

第一步：把所有材料按照先液體後粉類的順序倒入面包機內，鹽和酵母粉對角放，啓動一個揉面程序後面團至擴展階段加入黃油，再次啓動一個揉面程序，完成後靜置在面包機桶內發酵至2倍大。

第二步：發酵好的面團手指沾點面粉戳個洞，不回縮不回彈說明面團一發完成。

第三步：取出面團按壓排氣。

第四步：把面團稱量分成9等份，蓋上保鮮膜靜置10分鍾。

第五步：取一份面團擀開。

第六步：由左向右卷起。

第七步：慢慢搓成長條（兩頭較尖）。

第八步：然後兩頭對接。

第九步：9分面團依次操作整形好。

第十步：脆皮腸對半切開後依次放入面團中心圈內。二發至1·5倍左右。

第十一步：二發完成後刷少許蛋液。

第十二步：番茄醬倒入保鮮袋內，用牙簽戳一小口。

第十三步：分別交替擠上番茄醬和沙拉醬，蔥花切碎同樣撒在表面。

第十四步：烤箱提前預熱5分鍾，175度15分鍾即可。

第十五步：美味的火腿腸小面包。

第十六步：淡淡的上色即可。

第十七步：成平圖。

海苔肉松火腿腸小面包做法技巧/竅門/補充說明：

沙拉醬的瓶口較大，所以把番茄醬倒入保鮮袋內能方便擠出細一些的醬體。烤箱溫度有差，請根據自家烤箱的脾氣調節溫度和時間。如果溫度太高上色太深，需及時蓋上錫紙。

菜譜標簽：烘焙早餐

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