蔓越莓吐司面包&自製肉松&藍莓酸奶

美食達人@chonglychang

第一步：蔓越莓吐司面包

第二步：將鹽、綿白糖、雞蛋、溫牛奶放入擦洗幹淨的面包機桶內。將篩好的面粉、奶粉和胡蘿蔔素粉放入面包機桶內，在面粉的上面挖一個小洞，放入酵母然後蓋上，後蓋上面包機的蓋子，接通電源面包機會發出嘀的長鳴聲就可以操作了。

第三步：將蔓越莓幹放入果料盒中，輕輕按動面包機向右的箭頭按鈕選中【4甜面包】，系統默認中等上色、750克、撒果料，然後輕輕的按動啓動鍵，面包機就開始工作了。

第四步：和面15分鍾以後，機器自動加入果料繼續攪拌，再攪拌5分鍾以後進入第一次發酵，後來中間有進行二次攪拌，從開始到第二次攪拌結束的時候大約用了55分鍾，後邊就開始發酵加熱了。

第五步：再次聽到10聲嘀嘀聲之後面包的香味已經籠罩了整個房間，老公是第一個沖過去的，戴上手套，逆時針擰30度就把面包桶拎走了……

第六步：輕輕的扣到晾網上就可以了，極其容易脫模。待涼了以後用刀切成薄片即可。

第七步：自製肉松

第八步：將新鮮的瘦肉洗幹淨，切成小塊。在鍋中燒開水，把肉片放入鍋中加熱3-4分鍾，一直到冒出許多沫，撈出過涼水沖洗一下，放入高壓鍋，加入所有的料物進行煮，開鍋以後大約再大火3分鍾，中火三分鍾即可。

第九步：高壓鍋炖好的肉放涼以後，把肉撕成盡可能小的絲，然後放入一個食品袋子裏用擀面杖多壓幾下讓肉絲繼續變細。

第十步：將擀碎了的肉絲放入面包機桶，然後選擇【21肉松】，然後輕輕的摁一下啓動鍵，就靜靜的等待酥軟的肉松出爐吧。

第十一步：當聽到嘀嘀響聲我去打開面包機蓋子的時候，我的小心髒啊，簡直不敢相信，靜靜的在面包桶裏的那些小精靈們居然是我自己做的肉松，那質感就是買的肉松也達不到，而且那些小肉絲居然閃爍著銀色的光芒，太不可思議了。

第十二步：藍莓酸奶

第十三步：將面包桶用幹淨布擦幹淨不要沾水，放入酸奶，將牛奶加入然後攪拌幾下使其混合均勻。

第十四步：將面包桶放入面包機，選擇【15酸奶】，輕輕的摁啓動鍵，八小時後酸奶就可以吃了。

第十五步：早上醒來，酸奶也正好做好，因爲我的胃不是太好，不敢吃涼的東西，所以這溫溫的酸奶我最喜歡，加上藍莓然後開吃，如果喜歡涼涼口感的親當然可以把酸奶冷藏了以後再吃，那樣子女兒說更爽。有了東菱面包機再也不愁早餐吃啥了，面包肉松酸奶樣樣都能做,健康營養全靠它了。

菜譜標簽：烘焙

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