香蔥肉松面包條的做法步驟
第一步：主料——面包體材料。第二步：輔料——夾餡材料。第三步：主料除（黃油）以外的其它材料。放入東菱DL-T09G面包機裏。第四步：選擇面包和面功能。第五步：揉完一個和面程序(7分鍾)放入黃油。再調到和面程序繼續揉。第六步：黃油揉勻之後，面團光滑了，采用剪刀法用幹淨的剪刀在面團的上面剪開。當面團再次揉光滑的時候再剪開，反複重複這個動作。第七步：15分鍾左右，檢查一下出膜狀態。蓋上面包機蓋子調到發酵狀態進行一發。第八步：30-40分鍾左右，用手指粘面粉在面團中間戳個洞，不回縮不塌陷就可以了。第九步：取出面團平均分成2份，蓋保鮮膜松弛15分鍾。第十步：取一個面團擀開。第十一步：先抹一層沙拉醬，然後撒上蔥花，香腸碎，肉松。第十二步：如圖用刮板切成四條。第十三步：兩條疊加在一起。第十四步：再把它切成小塊。(另一個面團也是同樣的操作)第十五步：把切好的小塊立著放入陽晨26CM長方形蛋糕模具，蓋保鮮膜進行二發，二發溫度不要超過38度。第十六步：50分鍾左右，手指粘面粉在面團上輕輕按下，慢慢回彈，就是發好了。第十七步：烤箱180度預熱好之後，放入中下層烤20分鍾。(根據上色情況，中途可加蓋錫紙)。
香蔥肉松面包條做法技巧/竅門/補充說明：1、不同品牌的面粉吸水量也不同，配方裏的水量要適當進行調整。
2、發酵時間不是固定的，主要看發酵的狀態。
3、每臺烤箱脾氣不同，烘烤溫度和時間僅供參考。
