液種 肉松料理面包
菜式簡介
麻煩地按自己口味製作了肉松，就是爲了給大T做肉松面包吃的。
選擇了用液種做的柔軟面包，鋪上奶酪、玉米、蔥花、肉松和香料美乃滋。完全可以當飯吃的料理包。
或許自己做的肉松不夠外面賣的蓬松，而且因爲給了甜椒粉和卡宴胡椒粉，顔色非常地深；也許這不是最好看的肉松面包，但是因爲按自己喜好自己做的肉松，吃起來絕對是味道最好，哪家面包店都比不了的。爲了這份飲食心情，什麼麻煩都是浮雲了╮(╯▽╰)╭
事實也證明，第一次做了三個之後，T中午吃了兩個，下午加餐吃了一個，我還沒來得及嘗呢……
所以立即又用小麥全麥做了一次,第二天又沒了。
接著做了第三批，都做到沒玉米了╮(╯▽╰)╭
- 耗時/難易度
- 口味五香
- 工藝烘焙
- 耗時一天
- 難度普通
- 主材料
- 高筋面粉220克
- 輔助料
- 肉松適量
- 蔥花適量
- 奶酪適量
- 玉米適量
- 香料美乃滋適量
- 蛋液適量
- 調味料
- 糖10克
- 幹酵母3克
- 鹽3克
- 水20克
- 蛋1個
- 軟黃油20克
液種 肉松料理面包的做法步驟
液種 肉松料理面包做法技巧/竅門/補充說明：
1·基礎美乃滋自製見http://blog·sina·com·cn/s/blog_46d08fb00100rbjz·html
2·面團最後發酵好，刷了蛋液之後，奶酪可以鋪，玉米可以鋪，至于肉松是不是先鋪再一起烤，還是面包烤好後再撒，根據個人喜好來。烤過的肉松會硬一點，顔色深一點。
答配菜譜：肉松與面包的做法