肉松面包卷

第一步：面團所需要材料。

第二步：將除黃油外的其它材料按先液體後粉類加入面包機，拌成絮狀。

第三步：啓動面包機和面程序，我用了兩次，面團初具延展性。

第四步：加入黃油，再次啓動和面程序。

第五步：結束時面團延展性很好了。

第六步：將面團取出，放在案板上松弛十分鍾。（我省去了一發的過程，這天氣面包不需要久放，出爐即吃，省了一發，節省時間了）

第七步：取新鮮的羅勒葉洗淨，淋水切碎，加橄榄油拌均勻。

第八步：將面團排氣整形成烤盤大小的面餅，移入烤盤，用簽子在面餅上戳洞。放入烤箱發酵。

第九步：發好後取出，表面噴水後放上芝麻的羅勒碎。烤箱180度預熱。

第十步：根據自家烤箱的脾氣，觀察面包上色情況，大約需要12至15分鍾。

第十一步：這一步比較關健，烤好的面包出爐後不必急著脫盤，取一張油紙蓋在表面，或者直接用矽膠墊蓋在表面。主要是保持濕度，利于面包片卷起來。

第十二步：等面包涼至不燙手時，將面包扣在油紙上。擠上蕃茄醬，用沙拉醬也可以。整形工夫不到家，面包底部不平。

第十三步：將蕃茄醬塗抹均勻，放上肉松。

第十四步：將面包卷起，用油紙固定。

第十五步：定型後切件，根據喜歡，在刀口片塗抹蕃茄醬，加上肉松。