【肉松】----面包機版肉松

菜式簡介
　　肉松是中國著名的漢族美食，具有營養豐富，味美可口，攜帶方便等特點。肉松用豬的瘦肉或魚肉、雞肉除去水分後而製成的。一般的肉松都是磨成了末狀物，適合兒童食用。
　　肉松的發明，據說是因福州一位官廚補錯救急而得，在烹調時不慎把豬肉煮得太爛，這時鹽運使招待客人又催著送菜，他靈機一動，急忙加入各種配料，炒製成肉絲粉末端上席去。誰知客人們品嘗後紛紛贊不絕口，鹽運使以後每招待客人都要林鼎鼎專門烹製這道菜。後來，官廚辭去官廚回家開設店鋪，專門製作油酥肉松。記憶中，小時候，我們也是特別愛吃肉松的，這是第一次做的肉松，面包機版的，很不錯，我還讓老公來嘗嘗了，他看到我做的肉松，就給我唠叨了小時候，他是怎麼怎麼愛肉松的，然後怎麼偷吃的。哈哈。還挺興奮。吃了以後，就說是這個味了，好吃。心情就特別好，特有成就感。