#第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#蔓越莓核桃面包

美食達人@salila82

菜式簡介
　　家人喜歡吃面包，每周必做一次，這次加入了蔓越莓和核桃。甜中帶酸，味道真的很不錯。

第一步：所有面包食材放入面包機中和面。

第二步：一個和面程序，再加一個甜面包程序，報警提示時放入蔓越莓幹和核桃。

第三步：繼續和面至擴展階段。

第四步：放在溫暖濕潤的地方進行第一次發酵，第一次發酵至原來的兩倍大。

第五步：取出面團，排氣，平均分割成小份。

第六步：將每份面團擀扁。

第七步：兩邊往中間折疊。

第八步：再次對折，將收口捏緊。

第九步：烤箱中放一杯熱水，將烤盤放入烤箱中進行第二次發酵。篩入高筋面粉。

第十步：烤箱185度熱風，提前預熱十分鍾。

第十一步：烤箱中層185度熱風，20分鍾左右。

第十二步：成品。

菜譜標簽：烘焙早餐

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