白蘆筍火腿奶酪卷

菜式簡介
　　蘆筍原産于歐洲大部分地區，以及北非和西亞，是被廣泛種植的蔬菜作物。綠蘆筍和白蘆筍只是有無照到陽光的區別。白蘆筍是德國的特産，德國人主要用來煮食。本道菜采用煮+煎的烹饪手法，即保證了蘆筍的鮮嫩，又平添了酥脆的口感。