蚝汁蘆筍配火腿

菜式簡介
　　荷花開遍了這座城市中的幾個少有的湖澤之中，又到了可以看荷吃蓮的時節。青嫩的蓮蓬，粉豔的荷花，荷塘之色縱使無月色相添，白日裏看來也有其動人之處。
　　
　　紅配綠，其實並不俗氣，太多自然之景都是紅花配著綠葉，格外醒目迷人。而製作菜肴，色彩的搭配也很重要。讓眼睛愉悅起來，喉舌間便有了吞咽的欲望，食，色，性也，誰又能免俗呢。
　　
　　一個小時，出去采購，回來邊做邊拍，終于沒有上班遲到，卻也是覺得有些忙亂。應該把蘆筍切得更短一些，擺盤更精致一些才是，可是只要好吃，有些亦可不做計較。
　　碧綠鮮豔的蘆筍細嫩潤澤，粉紅的火腿亦鹹鮮味美，再搭上深棕色的濃郁醬汁，這樣的一道蚝汁蘆筍配火腿，無論是做爲西餐中的開胃菜，還是早餐的快手菜，相信都是極搭配的。