春之味【火腿腸炒蘆筍】

美食達人@鑄味坊

菜式簡介
　　連續第二天吃素，准備再繼續吃一天！年後第一次清理冰箱，浪費了一堆的東西！果蔬和魚肉那便算了，最不能原諒的是一盒馬斯卡彭芝士和一罐進口椰漿竟然給忘在冰箱不知多久了，拿出來時已發黴變黑。爲了拯救充滿罪惡感的靈魂，這幾天可真是苦了兩個長身體的孩子，餐桌上除了青菜和蛋，瞧不見一丁點魚肉沫子！想想孩他爸賺錢那麼辛苦，
　　以後，··········！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蘆筍5個; 鮮香菇4個; 火腿腸1個

輔助料: 紅尖椒1個; 香蔥1棵

春之味【火腿腸炒蘆筍】的做法步驟

第一步：材料圖

第二步：材料圖二

第三步：材料切好備用

第四步：熱油鍋，加蔥白爆香

第五步：轉小火，下火腿煸香,鏟起備用

第六步：轉大火，余油燒熱

第七步：將蘆筍香菇倒入翻炒，大火40秒後調入鹽和白糖，下紅椒絲拌勻起鍋(對于做各類美食，一向自信心爆棚，唯獨這類簡單的快手菜，每每都讓我如臨大敵··········！)

第八步：美味之極!特別是裏面的香菇，吸飽了火腿腸的香和蘆筍的清甜

菜譜標簽：熱菜

相關食材：火腿蘆筍筍

答配菜譜：蘆筍與火腿的做法

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