姜片火腿蘆筍卷

菜式簡介
　　姜是烹饪中經常使用的一種調味品原料，中國有著“冬吃蘿蔔夏吃姜”的傳統說法。姜不僅僅作爲調味品出現在人們生活中，同時可以開胃健脾、促進食欲、殺菌解毒、促進睡眠，夏季食用還有防暑、降溫、提神的功效。
　　 蘆筍是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱，蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特別是蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、鉻、錳等，具有調節機體代謝，提高身體免疫力的功效。
　　當翠綠的蘆筍遇到香香的火腿，而且還被清爽或鮮香的姜片包裹，真算是一道營養漂亮的美味啊！