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東菱熱旋風之玉米火腿奶酪面包

美食達人@筠安
東菱熱旋風之玉米火腿奶酪面包封面圖

菜式簡介
  家人愛吃的一款面包

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝烘焙
耗時數小時
難度簡單
主材料
面團適量
全蛋液35克
牛奶190克
2克
35克
面包粉350克
酵母4·5克
黃油35克
輔助料
餡料適量
玉米粒120克
火腿粒80克
馬蘇裏拉奶酪60克

東菱熱旋風之玉米火腿奶酪面包的做法步驟

  • 第一步:將面團的材料依次放入面包桶中,鹽和糖對角放,在面粉上戳個洞放入酵母,選擇標准面包,深色,900克,不投放果料,啓動面包機。
  • 第二步:准備好餡料,火腿和馬蘇裏拉奶酪切碎
  • 第三步:面團排氣後暫停面包機取出面團,分成三份
  • 第四步:· 擀成長舌狀,鋪上餡料
  • 第五步: 卷起來後從中間切開
  • 第六步: 切面朝上放入面包機
  • 第七步: 啓動面包機繼續工作,面包機暫停一次是10分鍾,根據面包的發酵情況可以適當延長發酵時間直到8分滿
  • 第八步: 烤好後倒出放涼網涼
  • 東菱熱旋風之玉米火腿奶酪面包做法技巧/竅門/補充說明:

    牛奶的量可根據面粉的吸水率適量增減

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