面包機玉米油版--抹茶紅豆面包--解放雙手你懂得的做法步驟
第一步：我做的這個面包是750克的首先把面包桶外包上錫紙，這是我上次做咖啡花生醬面包時候拍的圖片，這個主要是讓大家看下那個錫紙的包法。亮的一面朝外。然後把面包所需原料除蜜紅豆外按照先後順序放入面包機。先液體再粉，酵母埋起來，不要遇到液體等。因爲之前沒想過要開美食博客，所以有些沒有拍細節圖。我今天用的的面包機是柏翠的，面包機帶著兩個量杯和一個雙頭量勺，一頭是小勺，一頭是大勺。我就直接用勺子稱取的，牛奶類也是用帶著的量杯量的。2·都放好後，啓動面包機的和面程序，我這個面包機的和面1的時間是15分鍾。3·和好後，再次啓動面包機面包模式裏的菜單4 和風/英式，重量選擇700或750克，這次我選擇的燒色是深，其實可以選擇中燒色的。（我喜歡深一點的顔色），然後按開始鍵即可。這個和風面包的全部時間爲2小時45分鍾。其中攪拌1爲10分鍾，發酵1爲5分鍾，攪拌2爲20分鍾，發酵2爲32分鍾，發酵3爲40分鍾，烘烤爲58分鍾。了解了烘焙的時間可以更好的掌握做面包的程序。我這款面包機是自動添加果料的，但是這次我自己做了下造型，沒有用自動添加果料第二步：當面包機的程序進行到攪拌2完成後，也就是開啓面包機35分鍾後，剛進入發酵2的時候，選擇暫停。一般面包機都帶著15分鍾斷電記憶。選擇暫停，可以拿出來整個型什麼的。拿出面團，排出氣體，揉勻，然後用擀面杖擀成長餅狀，撒上蜜紅豆，我的面包機上面有顯示進行到哪一步的。第三步：然後把面餅卷起來，把面包桶裏的攪拌刀拔掉，然後把面團放進去。然後啓動面包機繼續完成發酵烘烤。這個時候就不用管它了，它自己到時間會交給你一個好面包的。這一步的時候，整形可以整成自己任何喜歡的形狀，可以整成2個，4個，3個隨你喜歡，我比較懶，就直接卷起來了。第四步：烤好的時候面包機會提示的，這個時候拔掉電源，拿出面包桶就可以啦。小心燙第五步：把面包桶內的面包倒出來放在烤架上散熱第六步：繼續散熱第七步：來個側面第八步：涼到還溫的時候，就可以找個保鮮袋裝起來了。第二天早上會很松軟很松軟的。我這個是還熱的時候迫不及待的切開的。第九步：我自己覺得還可以哦，朋友也說好吃哒。關鍵是用了身邊都有的東西，誰說沒黃油就不可以做面包啦。我們用玉米油。。。第十步：平面圖，看看那個紅豆卷在裏面是圈圈的呢第十一步：開吃啦。。。。
面包機玉米油版--抹茶紅豆面包--解放雙手你懂得做法技巧/竅門/補充說明：1·好好利用面包機的15分鍾記憶功能。可以自己整形的。這是我第一次用面包機暫停整形，還是可以的
2·面包桶外包錫紙，亮面朝外，可以讓皮不那麼厚。
3·還溫的時候就裝入保鮮袋，可以讓面包更松軟
