湯種火腿玉米土司——面包機版（東菱DL-T13)

菜式簡介
　　湯種火腿玉米土司——面包機版（東菱DL-T13)
　　　　　吃了一個星期的各種果幹面包，真的有些覺累不愛了啊……想著還是來點鹹味的吧，于是火腿玉米吐司就誕生了。
　　　　　對于小菱T13真的只能贊一句：相見恨晚哈！原來家裏的面包機整個和面過程需要用1個小時，這次碰上T13原本不報什麼很大期望的。沒想到……沒想到啊……用了20分鍾和面，然後加入黃油再揉了10分鍾，居然……居然就過頭了，沒錯是揉過頭了……嗚~~~~怒摔掉那一灘稀泥，我再重新來過！給你點100個贊呢！真是效率！要是早點相見，我可能就不買廚師機了，哈哈！
　　　　　很多人用面包機做面包，出來的成品都表示比較實沈，不夠松軟。這不排除使用不同面粉筋度不同的原因。還有一般面包都采用直接法，中種神馬的太麻煩，費時呀。懶人怎麼才能做出又松軟好吃又不費時的簡單面包呢？對啦，試試湯種吧！~
　　　　　我這裏用的是65°C湯種，面粉和水的比例是1：5。又見懶人做法：先按比例在容器中加入需要的量（比如20G粉中加入100G水），攪拌均勻後，放進微波爐，叮15秒鍾，取出攪拌，再放進微波爐叮15秒取出攪拌均勻……就這樣重複幾次，直到面粉和水濃稠呈漿糊狀就可以啦。取出放涼使用，多余的可以冷藏，2~3天完全沒問題。
　　材料（900G）：
　　A：高筋面粉：380G
　　　　　耐高糖酵母：4·5G
　　　　　鹽：5G
　　　　　白砂糖：40G
　　　　　水：270G
　　B:黃油（無鹽）：30G
　　C：湯種：120G
　　D：火腿丁&甜玉米粒：100G~120G（比例可按個人喜好自行調整）
　　★這裏我使用的是煙熏火腿腸切丁。也可以用培根來代替，培根在平底鍋內煎一下切丁，味道會更香。甜玉米粒使用的是罐裝的，你也可以用煮熟的玉米棒剝下來的顆粒。
　　製作過程：
　　1·面包桶內加入高筋面粉，中間挖個小洞，加入酵母粉蓋上面粉。
　　2·用橡皮刮刀把面粉往中間撥，形成周圍一圈凹槽的狀態。在凹槽內加入A的剩余材料和C的湯種。果料盒中加入D火腿丁和玉米粒。
　　3·開啓一鍵操作：基礎面包----中等燒色----重量900G----果料自動加入------保溫（按需設定）。沒錯，就是這麼簡單省心哈。
　　4·和面10分鍾後按啓動鍵便可暫停，加入材料B黃油，再按下啓動就可以繼續啦。
　　5·接下來沒啦！愛幹嘛幹嘛去吧，嘿嘿。等聽到提示音後就可以取出面包喽。取出的熱面包要等放涼後才可以切片噢~