紅豆面包

美食達人@給寶貝做的飯

第一步：將主料全部混合，放入面包機中選擇菜單發面團攪拌20分鍾。

第二步：加入無鹽奶油，再攪拌20分鍾，攪成可拉出稍具透明薄膜狀的面團

第三步：將面團蓋上保鮮膜發酵至2--2·5倍大。

第四步：按壓排氣後稱出總重量

第五步：將面團分成12等份滾圓紅豆沙分成12等份。

第六步：直接包入紅豆沙內餡

第七步：蓋上保鮮膜，松馳15分鍾

第八步：將松馳好的面團用手輕輕壓成圓餅狀

第九步：在面團邊緣剪出1厘米長的開口，放入烤盤並蓋上保鮮膜，繼續發酵約10分鍾。

第十步：在面團表面均勻地刷上蛋液，用擀面杖蘸水，再沾上白芝麻壓在面團表面。放入已預熱的烤箱中，170度15分鍾左右即可。

第十一步：烤好的香甜的紅豆面包

紅豆面包做法技巧/竅門/補充說明：

剪面團的刀口時，先剪出上下左右四等份，接著分別在每一等份各剪一刀即可

相關食材：紅豆面包

相關菜譜：: 【臺式面包四大天王之三】紅豆面包的做法; 切片面包紫米紅豆紫薯三明治的做法[圖解]; 紅豆面包的做法; 紅豆面包的做法[圖解]; 紅豆沙吐司面包的做法; 紅豆全麥面包的做法; 紅豆面包卷的做法; #信任之美#紅豆面包的做法; 紅豆面包的做法; 超級柔軟手揉的紅豆面包的做法; #第四屆烘焙大賽暨是愛吃節#紅豆乳酪面包的做法; #ACA烘焙明星大賽#紅豆丹麥手撕面包的做法